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食品新国标更新竟是家具检测的“新标尺”

发布时间:2025-02-19 09:48:38
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作者:三方集团

已生效!GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》更新了哪些内容?关于规范使用食品添加剂的安全提示《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)将于2025年2月8日起正式实施。新标准的部分变化要点,提醒食品生产企业按照新版标准规定,主动开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查,对不符合新标准要求的情形及时调整规范,确保合规生产经营;要将食品添

已生效!GB 2760-2024

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

更新了哪些内容?


关于规范使用食品添加剂的安全提示


《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)将于2025年2月8日起正式实施。新标准的部分变化要点,提醒食品生产企业按照新版标准规定,主动开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查,对不符合新标准要求的情形及时调整规范,确保合规生产经营;要将食品添加剂使用纳入食品安全风险管控,防止超范围超限量使用食品添加剂,确保出厂产品符合食品安全国家标准。

将营养强化剂纳入食品添加剂范畴



新版食品添加剂使用标准中,食品添加剂的定义里新增了营养强化剂内容,明确规定营养强化剂的使用应符合《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB14880)和相关规定。


不再作为食品添加剂使用的品种



落葵红、密蒙黄、酸枣色、2,4-二氯苯氧乙酸、海萝胶、偶氮甲酰胺在新版的食品添加剂使用标准中被删除,不得在各类食品中使用。


调整了食品添加剂使用范围和使用量的产品



1.罐头产品中不得再使用防腐剂,主要涉及ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐、稳定态二氧化氯等食品添加剂。

2.食醋中不得使用冰乙酸;果蔬汁(浆)中不得使用纳他霉素;蒸馏酒中不得使用β-胡萝卜素和双乙酰酒石酸单双甘油酯等。


防腐剂脱氢乙酸及其钠盐的使用被严格限制



1.脱氢乙酸及其钠盐在多种食品中被禁止使用。包括黄油、浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、肉罐头、果蔬汁(浆)等食品中均不得使用脱氢乙酸作为防腐剂。


2.腌渍蔬菜的脱氢乙酸及其钠盐的******使用量由1.0g/kg变为0.3g/kg(以脱氢乙酸计)。


甜味剂共同使用时的总量控制要求



在相同食品类别中同时使用甜味剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和阿斯巴甜,或同时使用甜味剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和安赛蜜时,混合使用时******使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜或安赛蜜的******使用量。


(注:天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸******使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量,******使用量乘以0.44可以转换为安赛蜜的用量)


食品用香料、香精的使用原则



明确食品用香料、食品用香精的标签应符合《食品安全国家标准 食品添加剂标识通则》的规定,凡添加了食品用香料、香精的预包装食品应按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》进行标示;明确食品用香料质量规格应符合《食品安全国家标准 食品用香料通则》及相关香料产品标准的规定。


食品加工助剂使用的变化



明确1,2-二氯乙烷、矿物油、磷酸铵、抗坏血酸、抗坏血酸钠等加工助剂不得在食品生产中使用。






食品添加剂标准对家具检测的启示



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(一)检测标准的******对接

食品添加剂标准的更新提醒我们,家具检测也应确保检测标准与产品质量要求的******对接。在家具采购中,采购人需明确检测标准的具体内容,确保其全面覆盖产品质量的各项要求。


(二)检测机构的选择

食品添加剂新国标强调了检测机构的资质和能力。同样,在家具采购中,检测机构的选择也至关重要。根据《检验检测机构资质认定管理办法》,所有向社会出具具有证明作用的数据、结果的检验检测机构应当取得资质认定,其检验检测报告上必须带有资质认定标志,即CMA。若需提高检测报告的权威性,可要求检测机构具备“CMA和CNAS”标识。

(三)检测报告的有效性

食品添加剂标准的更新也提醒我们关注检测报告的有效性。在家具采购中,检测报告应具有时效性,建议按照******标准出具检测报告。



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